Sebastian Pohl a suivi des études d'ingénierie industrielle à la Nordakademie, avec un semestre à l'étranger à l'Universidad de Salamanca, en Espagne. À l'issue de ses études, il a débuté sa carrière chez Dräger, l'un des principaux fabricants de technologies médicales et de sécurité, où il a occupé en dernier lieu le poste de Global Business Manager au sein du département Pétrole, Gaz et Chimie.
En 2017, Sebastian Pohl a rejoint Mammoet, spécialiste néerlandais du levage et du transport, où il a occupé le poste de directeur commercial pour le secteur des charges lourdes et des transports exceptionnels.
En 2020, il a été nommé directeur des ventes et du marketing chez Greif-Velox, fabricant de machines d'emballage situé à Lübeck. Depuis 2024, il est directeur général de Greif-Velox.